Diplomatura en Nutrigenómica y Microbiota
DICTADO POR: Coordinación Académica a cargo del Dr. Luis Alejandro Mazzarini
COMIENZA: Septiembre 2025
ORGANIZA:
Instituto de Medicina Evolutiva y Biológica IMEB, Universidad de Mendoza y Sociedad Argentina de Medicina Biológica y Holística,
CERTIFICA:
Sociedad Argentina de Medicina Biológica y Holística - Universidad de Mendoza - Secretaría de Capacitación y Docencia de IMEB
DESTINATARIOS:
Lic. en Nutrición, Médicos, Odontólogos, Biólogos, Microbiólogos
OBJETIVOS:
Objetivos generales
1. Analizar la influencia de los factores medioambientales en la salud humana, reconociendo su impacto en el riesgo de enfermedades y la interacción con los genes y los nutrientes.
2. Reflexionar sobre la conexión entre el holobionte humano y su entorno, entendiendo cómo la interacción entre el microbioma, el genoma humano y los factores ambientales influyen en la salud integral de los individuos.
Objetivos específicos
1. Comprender la nutrigenómica como una disciplina integral que estudia la interacción entre los nutrientes, los genes y el estado de salud, promoviendo un enfoque personalizado en la nutrición.
2. Analizar cómo la nutrigenética identifica las variantes genéticas individuales y su impacto en el metabolismo de los nutrientes, el comportamiento dietético y el riesgo de enfermedades asociadas.
3. Reconocer el rol fundamental de la microbiota como mediadora del sistema inmunológico, su influencia en el equilibrio metabólico y en el proceso salud-enfermedad.
4. Reflexionar sobre cómo los factores medioambientales y los estilos de vida influyen en la salud humana.
METODOLOGÍA:
CLASES VIRTUALES ONLINE – Encuentros quincenales sincrónicos los días viernes de 17:00 a 20:00 horas (horario de Argentina)
Fechas de clases
Módulo 1: Introducción a los nuevos paradigmas (12/9/25)
Módulo 2: Toxicología ambiental (26/9/25)
Módulo 3: Ciencias ómicas (10/10/25)
Módulo 4: Holobionte humano (24/10/25)
Módulo 5: Genómica y medicina de precisión (7/11/25)
Módulo 6: Medicina traslativa (21/11/25)
Módulo 7: Ecosistema microbiano bucal (13/3/26)
Módulo 8: Sistema estomatognático (27/3/26)
Módulo 9: Inflamación crónica de bajo grado (10/4/26)
Módulo 10: Nutrición bajo los nuevos paradigmas 24/4/26)
Módulo 11: Micronutrición y detoxificación (8/5/26)
Módulo 12: Biorregulación, inmunomodulación y soporte orgánico (22/5/26)
Módulo 13: Nutrigenómica y microbiota: de la teoría a la práctica (5/6/26)
SEDE:
VIRTUAL
